春夏秋冬、山遊び中心のレポート&備忘録


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恒例の氷ノ山スズコ(根曲がり竹)採り20130528

久し振りにスズコ採りに行って来た!

毎年5月の中旬から下旬までの2週間程の間で行ってたんだけど、この3年程仕事の関係で行けてなかった。

山友のユルケイ登山のTさんとワンデーでハイキングに行く予定だったがスズコ採りを提案したら、行ってみましょう!
って返事だったので、恒例の氷ノ山スズコ採りに決定。

天気予報では曇り一時雨とあまり良くないけど、山菜採りがメインなので暑過ぎるよりパラパラ小雨位の方が涼しくていいかも!
って事で28日の早朝5時に中国自動車道の安富インター待合せして、氷ノ山 坂の谷コース登山口に向かった!

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中国自動車道山崎インターで降りて国道29号線を北上、1時間ちょっとで登山口に到着。
準備をしてるうちからパラパラと小雨模様!
僕もやちも慣れっこなんでノープロブレム!
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鬱蒼とした樹林帯をハイクアップしていくので小雨もかからずぎゃくにm涼しくて気持ち良い^ - ^
登山口の標高が900m程、最初の200m程のエリアにはあまりスズコは群生していない。
1100m辺りまでは林道の脇の『ワラビ』を散策しながら歩く!
ちょっと細くて小振りだけど、ちょこちょこワラビが居てる。
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やちは鳥取県で長く生活してた事があるので、山菜は採るのも食べるのも大好き!
軍手をはめてワラビを握る格好がめちゃ決まってる(^_^)
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Tさんもやちもスズコ採りは始めてなので、取り敢えず捕り方を見てもらう事に!
そろそろスズコエリアに来た辺りで林道から薮の中に入って散策!
間も無く……………おった!おった!
スズコちゃん(^ ^)
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ちょっと細目で長めだけど、まずまずの良型!
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こんな感じで伸びた竹の根元から斜めに出てるのに良型が多いので、慣れてないと割と見落としてしまうんだなぁ~
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順調に採れて最初の袋いっぱいになるまで、そう時間はかからなかった!
やちのザックに最初の収穫分を入れて担いでもらう。
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こんな感じで竹が斜めに密集してるところを潜り込んで行くと良型に出会える!
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やちも慣れて来たようでガンガン竹藪に突っ込んで行く(^^)
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かなり収穫があり、ホームセンターの大き目の袋がパンパンになり重くて持ちながら歩けないので、大きな樹木を目印にしてデポしておいてランチタイムに三ノ丸の避難小屋まで空荷で向かうが、たかだか1400mそこそこの稜線だが、日本海側から吹き付ける風は半端では無くかなり痛い(*_*)
雨と風に打たれながら11時半、三ノ丸避難小屋に到着!
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今日は簡単にカップラーメンとオニギリのランチ!
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下山しながら1200m前後の良型エリアで捕りながらデポしたところまで向かう。
我が家の本日の収穫。
20kg程あるんじゃないかな!
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登山口まで降りる間にワラビも追加で収穫。
看板の文言がいい感じ(^_^)
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かえりm29号線沿いの道の駅で売られてたスズコ。
皮を剥いてから一度茹でて真空パック処理してあるので手間はかかってはいるが……………
この量で300円とは、けっこういい値段だよね!
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高速に乗る前に『よい温泉』で疲れを取り温まってから王将でご飯を食べて帰りました!
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本日の収穫
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下ごしらえをして柔らかい部分と根元の硬い部分に分ける。
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良型は焼きスズコにしてみました。
これ、めちゃ美味い(*^_^*)
ビールにも焼酎にもピッタリの肴になるよ!
ちょっと焼き過ぎかなぁ!?って思う位でちょうどほくほくの美味しい感じになるよ!
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ワラビのアク抜きは水に重曹を入れよく混ぜ沸騰させたら、そのまま1日放置。
我が家は醤油辣油漬けにする予定(^^)
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今回はたくさん写真を撮るよりも採るのに忙しく、同行のTさんの写真がこれしか無い。
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でも、スズコ採り楽しんでもらえたようで良かった!



【一言メモ】
スズコ、千島笹、根曲がり竹、地方によって呼び名は変わる。
インターネットでも3kg5,000円で販売されてたり、市場でも1kg1,500円で土付き、皮付きが販売されてるが、けっこう高価な食材だ。

天ぷら、スズコサラダ、スズコご飯、胡麻和え、焼きスズコ、炒め物、おかか煮etc…………
スズコ料理も沢山あるけど、我が家では焼きスズコと天ぷらが好きかなぁ^o^



太くて頭だけ出てる20㎝位のが一番美味しいよ(^^)v
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by bphiro | 2013-05-31 01:50 | ハイキング